Jørgen Leisner

Jørgen Leisner

Lektor

Medlem af:

    Min forskning fokuserer på:

    •Evaluering af fødevarers mikrobielle kvalitet og sikkerhed.

    •Antibiotika, bakteriociner og antimikrobiel resistens.

    •Mælkesyrebakterier, deres forekomst i miljøet samt deres anvendelse i foder og fødevarer.

    Mulige interessekonflikter:

    Jeg er teknisk assessor i Den Danske Akkrediteringsfond (DANAK). Jeg har et mindre antal aktier i det Canadiske firma CanBiocin.

    ID: 4225300